Michael Bom Frøst
Lektor i sensorik
Arbejdsadresse
Institut for Fødevarevidenskab
Københavns Universitet
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
Tlf: 35 33 32 07
https://food.ku.dk/ansatte/?pure=da/persons/310889
1999-2002 ph.d.-studerende, Mejeri- og Levnedsmiddelinstituttet, Kgl. Veterinær og Landbohøjskole, Frederiksberg
2002-2006 post doc/adjunkt, Institut for Fødevarevidenskab, Kgl. Veterinær og Landbohøjskole, Frederiksberg
2007- Lektor i sensorik, Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet
2007-2013 Studieleder Kandidatuddannelse i Gastronomi og Sundhed / Fødevareinnovation og Sundhed, Københavns Universitet
2012-2018 Direktør for / leder af Nordic Food Lab, først selvstændig organisation (2012-2014), siden del af Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet (2014-2018)
Medlem af Det Danske Gastronomiske Akademi siden 2013 (tror jeg nok det var).
Relevante danske forfatterskaber
Madmodige børn, Smag#5 Smag for Livet (http://www.smagforlivet.dk/artikler/smag-05-madmodige-b%C3%B8rn)
Alle videnskabelige arbejder kan findes på
https://food.ku.dk/ansatte/?pure=da/persons/310889
Eller ORCID