Michael Wang Dinesen

Michael Wang Dinesen har i årevis været en bærende kraft på Hotel- og Restaurantskolen i
Valby, hvor hans utrættelige engagement og kreative tilgang til madlavning har inspireret
generationer af elever. Hans evne til at kombinere kvalitetsfødevarer med en humoristisk og nysgerrig tilgang til måltidet har gjort Spisehuset til mere end blot en kantine – det er blevet en integreret del af skolens pædagogiske fundament.

Hans innovative tilgang ses tydeligt i hans daglige arbejde, hvor han ikke blot præsenterer
eleverne for en bred vifte af kulinariske oplevelser, men også indfører dem til en verden, hvor mad er mere end næring; det er kultur, glæde og fællesskab. Fra klassiske retter til nyskabende kombinationer udfordrer Michael elevernes smagsløg og opfordrer dem til at tænke kreativt omkring mad.

Michael Wang Dinesen indsats er et strålende eksempel på, hvordan passion og
engagement kan skabe varige forandringer og inspirere andre. Hans bidrag til Hotel- og
Restaurantskolen i Valby og til den bredere gastronomiske verden fortjener anerkendelse, og et diplom fra det danske gastronomiske akademi ville være en passende hyldest til hans utrættelige arbejde og dedikation.