Penyllan Brewery
Diplom modtaget:
2018
Jessica Andersen og Christian Skovdal Andersen åbnede i 2015 Penyllan Bryggeri, som ligger på havnen i Tejn. De producerer håndbrygget øl, der lagres på fade. Nogle af deres øl har været undervejs i flere år, og nu frigiver de flere af deres øl. Enkelte af deres øl har været frigivet sidste år. Jessica og Christian er internationalt anerkendte for deres kreative, kompetente og eksperimenterende tilgang til fadlagring, og de har nærmest opnået status som ”ølbryggernes ølbrygger”, altså dem, som kollegerne lader sig inspirere af, når de skal udvikle nye typer øl.