Chokolatier Lene Evers

Lene Evers Chokolade

Diplom modtaget: 
2015

For: Chokoladefremstilling

Ord som passion, håndværk, kvalitet, hjemmelavet og brug af årstiderne bliver desværre ofte brugt i flæng i omtalen af fødevarer. I Lene Evers chokoladeforretning i Stege giver alle disse ord mening, og ordet passion skal læses med stort P, for den gennemsyrer alt, så det bliver en særlig oplevelse at være kunde. Som en enlig ældre dame på Møn fortalte os: Jeg kører ind til Lene hver fredag og forkæler mig selv ved at købe 4 af hendes chokolader til weekenden. Jeg nyder virkelig chokoladerne, men kommer også for stemningen i forretningen. Det er hun ikke ene om. Og spørger man Lene Evers, hvad der får hende til at knokle så kompromisløst og tage risikoen på at opbygge en kvalitetsforretning i en provinsby i disse tider, så er svaret det ganske enkle og beskedne. "Jeg kunne ikke lade være.”

For Lene Evers er chokoladeinteressen ikke ny, og hendes erfaring med håndværket er stor. Udover alle de klassiske typer chokolader med forskelligt fyld er Lene i særdeleshed utrolig dygtig til at bruge årstidens frugter mv., og der er så meget hands on, at hun foreløbig kun selv vil sælge sine produkter for på denne måde at sikre, at friskheden altid er i top. Et eksempel herpå var en større bestilling til Lolland. Leverancen kunne ikke afhentes ugen før, men der blev i stedet leveret på dagen for serveringen.

hokolatier Lene Evers 
Lene Evers Chokolade
Storegade 39, Baghuset
4780 Stege
Tlf. 29 71 15 19
leneevers@gmail.com
www.lene-evers-chokolade.dk