Født 1 august 1970
Kok, foredragsholder og selvstændig gastronomisk konsulent og stifter af firmaet Madkonsulenten. Medforfatter til bogen ”Neurogastronomi”, 2016.
Min mission er at være gastronomisk brobygger mellem sensorisk videnskab og praktiske løsninger, som giver bedre spiseoplevelser i køkkener, kantiner og sundhedsvæsenet. Jeg bygger mit arbejde på baggrund af min faglige erfaring og min viden om neurogastronomi og adfærdsdesign.