Farmaceut og Brygmester
Global Product Manager, Brewing & Distilling, DuPont Nutrition & Biosciences
Tlf: 4179 0035
Tidligere brygmester, i ledende roller, hos bl.a. Carlsberg, Husbryggeriet Jacobsen, Molson Coors, Novozymes og Royal Unibrew.
Jens Eiken har fået medaljer for hans innovationer og øl-fornyelse. Jens har skrevet artikler om øl, kommunikeret om øl og om kombinationen med mad for at opnå den ultimative harmoniske smag oplevelse. Jens har lanceret utallige øl og har bl.a. skrevet kapitlet om Danmark i bogen ’The Oxford Companion to Beer’. Underviste på den Skandinaviske Bryggerhøjskole og var teknisk redaktør på Scandinavian Brewers Review gennem syv år.
Medlem af Det Danske Gastronomiske Akademi siden 2005.